贮藏莲藕用奇招

莲藕品种可分为两类。一种是白莲藕，皮白，根茎肥，埋藏浅，肉质脆甜，主要作为蔬菜食用；另一种是红藕，个头小，肉质略灰，埋藏深，质量差。莲藕收获后，如何储存可以说是个大问题。这是一个奇妙的技巧，让莲藕储存它而不用担心。

泥土埋藏莲藕法，泥土埋藏分露地埋藏和室内埋藏两种。

露地掩埋要选择耐藏品种，有伤、断节、漏风、瘦的莲藕要剔除。在地势高、避光的地方，应将泥土、藕逐层堆成斜坡或宝塔。然后盖上细泥。在莲藕周围挖排水沟，防止积水。如遇雨天，及时覆盖，防止泥土散落，莲藕在雨中腐烂。

室内安葬可以在室内挖一个浅坑，或者用砖或木板围起一个葬坑，然后堆一层藕、一层泥5 ~ 6层，再盖上稻草或泥。存放用的泥土湿度要湿润，用手捏，清除石块等杂质，防止根系损伤和微生物侵入。藕要排成一排，以免断，有利于反检。埋在有水泥地面的仓库时，坑底要垫上10厘米的木板或竹架，形成隔断。用在底部，防止霉菌滋生。然后在底层铺上10盒左右的米粒细土，再按照上面的方法一层一层的堆起来盖好。储藏室可以每两周举行一次。

我们提醒您，莲藕入土后，要定期检查，一般一个月一次。翻检时轻挖轻放，以防摔碎。对于储存的莲藕，应选择质地坚实、肉质莲藕、含水量低的产品。贮藏前要严格挑选，杜绝机械伤、病害、漏风、莲藕细。